青岛丰科：
科技引领 打造珍稀食用菌产业新高地
新即墨
作者：
新闻 时间:2024年09月30日 来源:新即墨
日前，在位于大信街道的青岛丰科生物科技有限公司的科技菌房内，记者看到，一排排长相饱满的白玉菇和蟹味菇在“灯光浴”下，破土而出，长相喜人。与传统菌类用塑料袋栽培方式不同，这些蘑菇的生长载体变成一个个排列整齐并且可以回收利用的培养瓶。
据青岛丰科生物科技有限公司工厂长李鹏介绍，使用菌类培养瓶好处很多，可以重复利用，这样不会造成白色污染。瓶子放在框里，再放在床架上，空间利用率也很高，同等的建筑面积，栽培数量就会更多。这个培养瓶从进厂之初投放第一批以来，再没有更新过。
食用菌的栽培，从特制的食品级、耐高温塑料瓶中注入栽培基料开始，便注入了科技的基因。青岛丰科生物科技有限公司采用120℃的高温消毒技术，确保了接种环境的无菌性，为菌菇的健康生长奠定坚实的基础。随后，经过光亮、温度、湿度等多方面的精心调控，食用菌在现代化的灯光制冷设备下茁壮成长，直至成熟，最终走上百姓餐桌，成为餐桌上的美味佳肴。
“随着种子不断迭代，近年来，食用菌单产从原来的110克上升至125克，保质期从原来的45天增加到50至51天。蘑菇里面的营养含量包括矿物质含量、膳食纤维含量以及B族维生素含量，也是随着种子的迭代升级不断地提高。”李鹏说。
据了解，作为上海丰科生物科技股份有限公司的全资子公司之一，青岛丰科生物科技有限公司自2010年成立以来，一直致力于珍稀食用菌的工厂化生产，以其卓越的研发实力和创新能力，成为国内珍稀食用菌产业的领军企业。
自正式投产以来，青岛丰科生物科技有限公司不断引进国内外先进的生产技术和设备，建立了国内最先进的菇类自动化生产厂房。公司主营产品包括丰科蟹味菇、白玉菇等珍稀食用菌，是国内最大的珍稀食用菌生产企业之一。目前，菌菇的种植已经达到全流程自动化标准，白玉菇和蟹味菇每天出菇量在40吨左右。
截至目前，公司销售5500多吨食用菌，利润可达6700万左右。其中，55%的产品销往澳大利亚、东南亚、欧美等地，剩下45%的产品销往山东省内以及华南地区，市场供不应求。
优良的栽培技术，让青岛丰科成为目前国内食用菌生产行业的领头羊，产品远销海内外。坚持走自主创新之路，让丰科成为中国食用菌行业中唯一拥有自主研发专利菌种的企业。据了解，截至目前，该公司已拥有21项专利，其中包括12项发明专利，并参与制定1项企业标准。该公司先后被评为青岛市“专精特新”示范企业、高新技术企业、山东省农业产业化重点龙头企业等。
(周程林 于晓佳)
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